Tại sao chọn mặt bằng bán cháo dinh dưỡng lại quan trọng?

Ảnh hưởng đến lượng khách hàng

Mặt bằng thuận lợi gần khu dân cư, trường học, bệnh viện hoặc chợ sẽ dễ dàng thu hút khách hàng tiềm năng như trẻ em, phụ huynh và người cao tuổi.

Gia tăng sự nhận diện thương hiệu

Vị trí mặt bằng ở những nơi dễ nhìn thấy, như ở góc đường lớn hoặc gần lối ra vào chợ sẽ giúp thương hiệu dễ nhận diện và thu hút khách hàng tự nhiên.

Tăng tính tiện lợi cho khách hàng

Khách hàng đặc biệt là những phụ huynh bận rộn thường ưu tiên địa điểm dễ tiếp cận, có chỗ đỗ xe, giúp việc mua hàng nhanh chóng, dễ dàng.

Tối ưu chi phí vận hành và lợi nhuận

Chọn sai mặt bằng ví dụ ít người qua lại, giá cao có thể khiến chi phí vượt doanh thu, trong khi mặt bằng tối ưu giúp giảm chi phí cố định và phát triển bền vững.

Xây dựng uy tín và lòng tin với khách hàng

Một mặt bằng sạch sẽ, thoáng mát và thuận tiện góp phần xây dựng hình ảnh uy tín cho thương hiệu cháo dinh dưỡng của bạn.

Cách tìm mặt bằng bán cháo dinh dưỡng để bán đắt hàng

Ưu tiên vị trí gần khu dân cư hoặc trường học

Nên tìm mặt bằng bán cháo dinh dưỡng được đặt tại những nơi tập trung đông đúc dân cư hoặc gần các cơ sở giáo dục như trường mầm non, tiểu học.

Đây là những khu vực có nhiều khách hàng tiềm năng, bao gồm:

• Phụ huynh, trẻ nhỏ: nhóm khách hàng chính cần bữa ăn dinh dưỡng.
• Người cao tuổi: Nhu cầu ăn uống nhẹ nhàng, lành mạnh.
• Người lao động, học sinh: Cần một bữa sáng nhanh gọn, đủ năng lượng.

Vị trí này không chỉ đảm bảo lưu lượng khách ổn định mà còn giúp tiết kiệm chi phí quảng bá do khách hàng dễ dàng nhìn thấy quán.

Lựa chọn mặt bằng có diện tích phù hợp

Bán cháo dinh dưỡng không cần mặt bằng quá lớn, nhưng phải đảm bảo:

• Khu vực chế biến sạch sẽ, hợp vệ sinh: Đáp ứng an toàn thực phẩm.
• Khu vực phục vụ khách tại chỗ: Nếu bạn muốn cung cấp dịch vụ ngồi ăn tiện lợi, hãy đảm bảo không gian thoáng mát, rộng rãi, bàn ghế gọn gàng.
• Chỗ đứng cho khách mua mang đi: Rất quan trọng nếu quán bạn phục vụ khách hàng vội vàng, cần sự tiện lợi, đặc biệt trong các khung giờ cao điểm.

Diện tích từ 15 - 30m² là lý tưởng để tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo tiện nghi.

Chọn khu vực có lưu lượng người qua lại cao

Một mặt bằng nằm trên các tuyến đường lớn, gần chợ, hoặc ở khu vực đông người qua lại sẽ giúp quán cháo dinh dưỡng của bạn luôn thu hút khách hàng.

Để đánh giá lưu lượng, bạn có thể:

• Quan sát thực tế trong các khung giờ cao điểm.
• Ưu tiên vị trí gần ngã tư, bến xe, lối vào chợ để tăng cơ hội khách ghé thăm.

Hãy đảm bảo vị trí mặt bằng dễ nhìn thấy và có biển hiệu rõ ràng để tạo sự chú ý.

Đảm bảo có chỗ để xe tiện lợi

Khách hàng, đặc biệt là phụ huynh có con nhỏ, sẽ ưu tiên những quán cháo dinh dưỡng có chỗ đỗ xe thuận tiện trong quá trình mua sắm. Một số lưu ý:

• Đảm bảo không gian đủ rộng để xe máy/ô tô có thể dừng lại nhanh chóng.
• Nếu mặt bằng không có chỗ để xe, hãy cân nhắc thuê thêm khoảng đất trống gần đó hoặc chọn vị trí cạnh khu vực có chỗ gửi xe công cộng.

Việc tạo sự thuận tiện cho khách hàng là yếu tố để giữ chân họ quay lại.

Chọn mặt bằng có chi phí hợp lý

Kinh doanh cháo dinh dưỡng thường có biên lợi nhuận vừa phải, vì vậy chi phí thuê mặt bằng cần được cân đối để không ảnh hưởng đến lợi nhuận.

Một số lời khuyên:

• Tìm hiểu giá thuê trung bình trong khu vực.
• Lên kế hoạch tài chính, chi phí thuê không vượt 20-30% tổng doanh thu.

Nên thương lượng với chủ nhà về điều khoản hợp đồng, bao gồm thời gian thuê dài hạn và các chi phí có thể phát sinh để được giảm giá thuê.

Kiểm tra tình trạng cơ sở hạ tầng

Tìm mặt bằng bán cháo dinh dưỡng cần đảm bảo các yếu tố cơ bản như:

• Hệ thống điện, nước ổn định.
• Không gian thoáng mát, sạch sẽ.
• Gần các khu vực dễ tiếp cận nguyên liệu và vận chuyển hàng hóa.

Nếu cơ sở hạ tầng không đạt yêu cầu, bạn có thể phải tốn thêm chi phí cải tạo, vì vậy hãy kiểm tra kỹ trước khi quyết định thuê.

Tận dụng yếu tố phong thủy

Phong thủy có thể giúp quán cháo dinh dưỡng của bạn kinh doanh thuận lợi hơn.

Hãy lưu ý:

• Chọn hướng mặt bằng phù hợp với tuổi và mệnh của bạn.
• Không gian sáng sủa, thoáng đãng sẽ thu hút năng lượng tích cực.
• Tránh các vị trí gần nhà tang lễ, nghĩa trang hoặc các khu vực ô nhiễm.

Phong thủy hài hòa mang lại sự thịnh vượng và tạo ấn tượng tốt cho khách hàng.

Những sai lầm cần tránh khi chọn mặt bằng bán cháo dinh dưỡng

Chọn mặt bằng chỉ dựa trên giá rẻ

Sai lầm phổ biến là chọn mặt bằng giá rẻ mà bỏ qua các yếu tố quan trọng, dẫn đến vị trí không thuận lợi, chi phí ẩn cao, hoặc không phù hợp với khách hàng mục tiêu. Để khắc phục, hãy ưu tiên đánh giá tổng thể vị trí, tiềm năng khách hàng và chi phí vận hành, chọn mặt bằng phù hợp cả về tài chính, nhu cầu kinh doanh.

Bỏ qua yếu tố hợp đồng dài hạn và pháp lý

Bỏ qua hợp đồng dài hạn, pháp lý có thể gây rủi ro như điều khoản không rõ ràng, tăng giá đột ngột, rắc rối pháp lý. Để tránh, luôn yêu cầu hợp đồng chi tiết và kiểm tra tình trạng pháp lý của mặt bằng. Nhờ luật sư hoặc chuyên gia hỗ trợ nếu cần.

Không kiểm tra kỹ tình trạng cơ sở hạ tầng

Cơ sở hạ tầng kém có thể ảnh hưởng lớn đến kinh doanh cháo, như điện nước không ổn định, không gian thiếu vệ sinh, chống thấm kém. Để khắc phục, hãy kiểm tra hạ tầng trước khi thuê và thương lượng chia sẻ chi phí sửa chữa nếu cần.

Tìm mặt bằng bán cháo dinh dưỡng không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, nhưng nếu nắm vững các tiêu chí và tránh những sai lầm phổ biến, bạn sẽ có cơ hội lớn để kinh doanh thành công. Hãy nhớ rằng, một vị trí tốt không chỉ giúp bạn tiếp cận khách hàng mà còn tạo lợi thế cạnh tranh mạnh mẽ.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Chi phí thuê mặt bằng bán cháo dinh dưỡng nên là bao nhiêu?

Nên giới hạn chi phí thuê trong khoảng 20-30% tổng doanh thu dự kiến để đảm bảo lợi nhuận.

Có cần hợp đồng thuê mặt bằng dài hạn không?

Nếu bạn tìm được vị trí đẹp, nên ký hợp đồng tối thiểu 1-2 năm để ổn định kinh doanh.

Mặt bằng ở khu vực vắng khách có phải là lựa chọn tốt?

Không. Dù giá thuê thấp, khu vực vắng khách sẽ khó thu hút đủ lượng khách hàng để duy trì doanh thu.

Làm sao để đàm phán giá thuê mặt bằng hiệu quả?

Chuẩn bị số liệu so sánh từ các mặt bằng tương tự trong khu vực và đề xuất các lợi ích đôi bên.

Có nên chọn mặt bằng gần đối thủ cạnh tranh?

Không nên. Thay vào đó, hãy tìm vị trí gần những nơi có khách hàng mục tiêu nhưng chưa bị khai thác quá nhiều.

Bao lâu thì nên thay đổi mặt bằng nếu kinh doanh không hiệu quả?

Thường sau 6-12 tháng, nếu không đạt mục tiêu doanh thu, bạn nên xem xét thay đổi mặt bằng.